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[クール便]【6本～送料無料】パオロベアアルボレウス 2017 白ワインオレンジワイントレッビアーノスポルティーノイタリア 750ml 自然派

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『神の雫』にも登場した大人気オレンジワイン「アルボレウス」晩熟トレッビアーノが生む偉大なポテンシャルを秘めた力強さと凛々しさ

	Arboreus Paolo Bea
	パオロベア（詳細）
	トレッビアーノスポレッティーノは10月頃に収穫される晩熟型のトレッビアーノで、イタリア全土で広く栽培されているトレッビアーノトスカーノとは大きく異なった酒質を持っています。3週間のマセレーション発酵の後に、パッシート用の3週間陰干しさせたブドウを加え、再度発酵させます。その後5ヶ月間もの長期間、果皮を漬け込んだまま発酵・熟成を行います。さらにステンレスタンクに移し、約24ヶ月間の熟成後ようやくリリースされます。
	750ml
	トレッビアーノスポルティーノ
	イタリア・ウンブリア
	ウンブリアIGT
	白
	自然派


	※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします ※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	株式会社ヴィナイオータ

『神の雫』にも登場した大人気オレンジワイン「アルボレウス」
晩熟トレッビアーノが生む偉大なポテンシャルを秘めた力強さと凛々しさ

アルボレウスパオロベア
Arboreus Paolo Bea

商品情報

ウンブリアの土着品種トレッビアーノスポレッティーノ

漫画『神の雫』にも登場したパオロベアの大人気オレンジワイン「アルボレウス」です。アルボレウスは、ウンブリアの土着品種トレッビアーノスポレッティーノから造られます。トレッビアーノスポレッティーノは10月頃に収穫される晩熟型のトレッビアーノで、イタリア全土で広く栽培されているトレッビアーノトスカーノとは大きく異なった酒質を持っています。トレッビアーノもパオロベアの手にかかると、とてつもない個性を持ったワインとなります。

奥行きのあるスケール感、偉大な飲み心地を兼ね備えた「アルボレウス」

3週間のマセレーション発酵の後に、パッシート用の3週間陰干しさせたブドウを加え、再度発酵させます。その後5ヶ月間もの長期間、果皮を漬け込んだまま発酵、熟成を行います。さらにステンレスタンクに移し、約24ヶ月間の熟成後ようやくリリースされます。

外観は、オレンジ色をした個性的な色調で味わいの深さが感じられます。飲み心地はスムーズでなめらか。それに反して「アルボレウス」が持つ豊かな風味と奥に秘めた力強さと凛々しさは、偉大な白「ヴァレンティーニ」のトレッビアーノに合い通じる素晴らしいポテンシャルを秘めています。

漫画『神の雫』に登場！サーモンのムニエルと合わせるマリアージュ

「夕焼けが進む空の色」「遥かなるアドリア海のサンセットクルーズ」と美しい比喩で称えられたアルボレウス。サーモンのムニエルヴァンブランソースとのマリアージュでワインの持つオレンジに近い色調と火入れが入った鮭との色味の相性、ムニエルのバターの風味にも負けないアロマティックで力強いボディを合わせた素晴らしいマリアージュが『神の雫』9巻で紹介されています！（2017年1月19日発売）

赤ワイン的な豊かな風味と白ワイン的な飲み心地を有するオレンジワインは、赤白互いの特徴が感じられますので幅広く料理と合わせられることも昨今人気の要因のひとつです。『神の雫』でもアルボレウス2011年とサーモンのムニエルヴァンブランソースと合わせたように、タンニンを感じる白ワインと考えれば、コース料理のアペタイザーからメインディッシュまで幅広く合わせられます。ぜひお料理と一緒にお楽しみください。

生産者情報

パオロベア Paolo Bea

モンテファルコの歴史あるベア家が営む自然派ワイナリー
1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。標高400メートルの畑は単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している。

土着品種サグランティーノの特性を反映させたワイン造り
ワインはウンブリアの土着品種であるサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、古典的なスタイルで凝縮性の高いものとなっている。フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。

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