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『超絶ウマ辛からか』豆板醤や甜麺醤などをバランス良く配合した肉味噌をトッピング。多彩なスパイスを効かせた特製ラー油が全体をまとめ、小麦の風味豊かな特製の細麺が、旨味と辛味を余すところなくすくいあげます。
ひとつの鍋で手軽に調理できるようになりました。 一風堂が求める麺の食感を再現し、基だしのコク、醤油感アップでより本格的な味に仕上げました。
・スープ(豚ガラスープ(ガラスープ (豚骨、玉ねぎ、にんにく)、砂糖、ゼラチン、たん白加水分解物)、ラード、ポークパウダー、ポークエキスパウダー(ポークオイル、ポークエキス、デキストリン、食塩)、豚骨スープ(ガラスープ(豚肉、鶏肉、玉ねぎ、人参、にんにく)、ゼラチン、酵母エキス)、食塩、三温糖)
・からか味噌(豚肉、玉ねぎ、加工油脂(ラード、食用植物油脂、ねぎ、唐辛子、 その他)、唐辛子、清酒、甜面醤(小麦・ごまを含む)、豆板醤、大豆加工食品、食用植物油脂、しょうゆ、三温糖、オイスターソース、おろししょうが、おろしにんにく、コリアンダーシードパウダー、胡椒、花椒末、クミンパウダー)
・基だし(しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、発酵調味料、みりん、昆布茶、おろしにんにく、酵母エキス、おろししょうが、胡椒)
・辣油(ラード(豚肉を含む)、食用植物油脂(ごまを含む)、唐辛子、ねぎ、おろししょうが、花椒、食用精製加工油脂)
<添加物> 調味料(アミノ酸等)、乳酸Na、加工でん粉(打粉)、かんすい、酒精、増粘剤(グァー、キサンタン)、カラメル色素、酸味料、酸化防止剤(V.E.)、甘味料(ステビア)