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『UN-RYU 雲竜オールステンレス三徳』【包丁三徳包丁オールステンレス食器洗い乾燥機対応日本製燕三条キッチン調理ヴェルダン】

『UN-RYU 雲竜オールステンレス三徳』【包丁三徳包丁オールステンレス食器洗い乾燥機対応日本製燕三条キッチン調理ヴェルダン】

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『UN-RYU 雲竜オールステンレス三徳』【包丁三徳包丁オールステンレス食器洗い乾燥機対応日本製燕三条キッチン調理ヴェルダン】

『UN-RYU 雲竜オールステンレス三徳』【包丁三徳包丁オールステンレス食器洗い乾燥機対応日本製燕三条キッチン調理ヴェルダン】

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

商品名	UN-RYU 雲竜オールステンレス三徳
商品説明	燕三条の職人が薄くなめらかな刃先に仕上げ、鋭い切れ味と食材の切離れにこだわった「雲竜」シリーズ。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用。硬度が高く切れ味が持続します。燕三条の職人による伝統的な「本研ぎ刃付け」を施し、薄くなめらかな刃先に仕上げました。食材をつぶさず、きれいな断面に切り分けられます。刃と柄の部分が一体となったオールステンレス製。つなぎ目に汚れが溜まらず衛生的です。手にフィットして握り心地の良い柄は、重心バランスにこだわりました。包丁の自重がかかりやすく、切込みが軽くなります。
サイズ	刃渡り17.5cm 全長30.5cm
重量	約155g
材質	刀身／VG10ダマスカス33層鋼 (芯材/VG10、側材/ダマスカス33層鋼) 柄／18-8ステンレス
生産国	日本
メーカー	下村工業

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