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コーヒー生豆ブラジルサンコーヒーアララアナエロビック送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

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商品情報

【焙煎士コメント】
栽培品種アララのみで作られたアナエロビック商品農園を指定しないことでお求めやすく！様々なフルーツのフレーバーとバランスの良さ、何よりお値段がgood!! 皆さんお馴染み！ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合（社名「サンコーヒー社」)内で栽培されたアララを【アナエロビックファーメンテーション処理】したコーヒーです。 ●方法収穫された完熟チェリーをプラスチックバレルに密閉し、96時間（4日間）嫌気性発酵を促進します。その後、アフリカンベッドにて25日間乾燥させて、出来上がったロットになります。 ===　工程　=== （農園）完熟果実収穫→嫌気性発酵（96時間）→アフリカンベッド(25日)→脱殻（工場）風力選別（異物選別）→スクリーン選別→比重選別→電子選別浅煎りさくらんぼ、プラム、マスカット、ローストアーモンド。明るい酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象。ほのかに白ワインのニュアンスを感じる。チョコレートのようなしっとりとした甘味がある。「特徴感をしっかりと感じるなら浅煎りがおススメ！」　中煎りぶどう、プラム、マスカット。オレンジピール入りのチョコレート。舌触りのシルキーさがgood！アフターでフワッと香るローストアーモンドの香りが心地よい。「甘味、酸味、質感のバランスの良さをとるなら中煎りがおススメ！」地域：ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ水分値9.7 農薬検査社外委託検査にて、基準値以下商品規格NO2　S16 精選方法Natural アナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）栽培品種アララ SCA評価83.875点

【焙煎士コメント】

栽培品種アララのみで作られたアナエロビック商品
農園を指定しないことでお求めやすく！

様々なフルーツのフレーバーとバランスの良さ、何よりお値段がgood!!

皆さんお馴染み！
ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合（社名「サンコーヒー社」)内で栽培されたアララを【アナエロビックファーメンテーション処理】したコーヒーです。

●方法
収穫された完熟チェリーをプラスチックバレルに密閉し、96時間（4日間）嫌気性発酵を促進します。その後、アフリカンベッドにて25日間乾燥させて、出来上がったロットになります。

===　工程　===
（農園）完熟果実収穫→嫌気性発酵（96時間）→アフリカンベッド(25日)→脱殻
（工場）風力選別（異物選別）→スクリーン選別→比重選別→電子選別

浅煎り
さくらんぼ、プラム、マスカット、ローストアーモンド。
明るい酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象。
ほのかに白ワインのニュアンスを感じる。
チョコレートのようなしっとりとした甘味がある。
「特徴感をしっかりと感じるなら浅煎りがおススメ！」　

中煎り
ぶどう、プラム、マスカット。
オレンジピール入りのチョコレート。
舌触りのシルキーさがgood！
アフターでフワッと香るローストアーモンドの香りが心地よい。
「甘味、酸味、質感のバランスの良さをとるなら中煎りがおススメ！」

地域：ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ

水分値9.7
農薬検査社外委託検査にて、基準値以下
商品規格NO2　S16
精選方法Natural
アナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）
栽培品種アララ
SCA評価83.875点

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