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「スッキリ」「くせのない」減圧麦焼酎の主流の中で、天盃の味わいは対極の「濃い風味」「太い味わい」と表現され、今まで、旨味のある麦焼酎の代表格として高い評価を集めてきました。4代目社長の多田格さんは、長く親しまれた3代目(現会長)の味わいを基盤に、「蒸留の鬼」と呼ばれた先代の技術にさらに磨きをかけ、よりバランスに優れクリアー感の増した焼酎を造っています。
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この焼酎は、独自の蒸留法にこだわった天盃の原酒を
温度・湿度の変化が少ない環境にて
30Lの大甕にて10年間貯蔵させたものです。
10年の歳月が、熟成の奥行きと深みのあるコクを生み出しています。
蔵の中で、最も古い数量限定の貴重な焼酎です。
まろやかで優しいコクと香り、.....
華麗にして爽快な酔いごこち、.....
一口目は、ぜひストレートでワンランク上の味わいを
お楽しみください♪
この焼酎は別格の味です♪♪
◆原料:大麦、大麦麹
◆産地:[福岡県]朝倉郡
◆生産者:(株)天盃
◆アルコール度: 25%
◆容量: 720ml
ご贈答品としてオススメです!!
←お酒の色(color)は、2015年6月に撮影しました。
原料には筑紫平野産の「二条大麦」だけを使用して
鹿児島産河内式の白麹を用い、協会9号酵母(吟醸酵母)で低温にて仕込みます。
蒸留には大麦専用に独自開発した「天盃式蒸留機」を使用し、
初留機でできた焼酎を、もう一度再留機で磨き上げる常圧再留方式を採用していて、
天盃式蒸留ver4.1と名付けた独自の蒸留方法に”こだわり”があります。
炭素やイオン交換など薬品加工は施さず、糖類なども一切無添加で、
芳醇な麦の風味と、熟成の旨みが際だつ風格ある博多むぎ焼酎に仕上がるのです。
「スッキリ」「くせのない」減圧麦焼酎の主流の中で、
天盃の味わいは対極の「濃い風味」「太い味わい」と表現され、
今まで、旨味のある麦焼酎の代表格として高い評価を集めてきました。
4代目社長の多田格さんは、長く親しまれた3代目(現会長)の味わいを基盤に、
「蒸留の鬼」と呼ばれた先代の技術にさらに磨きをかけ、
よりバランスに優れクリアー感の増した焼酎を造っています。
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