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日本酒好き、食通の方必見! 飲むほどに旨味が増す個性光る懐が深い純米大吟醸
◇◇ 蔵元説明 ◇ 商品説明 ◇◇
○鈴木酒造店 長井蔵 【山形県長井市、福島県浪江町】 東日本大震災にて全建屋流失し、山形県長井市に避難。 長井市で縁あって、酒造りを再開されました。 復興、文化継承を命題に掲げられ、「磐城壽」と「一生幸福」という二つの祝い酒ブランドが、「真の祝い酒」と「歓び分かち合いの酒」となるよう臨まれています。 そして人が集い、想いを伝える場づくりは勿論のこと、長井と浪江の二つの故郷の次代への繋ぎ役として全うできるように、「酒」という力水に想いを寄せて日々酒造りを臨まれています。 素直に水の良さと米の良さを表現しながら、日本酒が持つ可能性を追求されている蔵元さんです。
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日本酒好き、食通の方必見!
飲むほどに旨味が増す個性光る懐が深い純米大吟醸
日本酒好き、食通の方必見!
飲むほどに旨味が増す個性光る懐が深い純米大吟醸
◇◇ 蔵元説明 ◇ 商品説明 ◇◇
○鈴木酒造店 長井蔵 【山形県長井市、福島県浪江町】
東日本大震災にて全建屋流失し、山形県長井市に避難。
長井市で縁あって、酒造りを再開されました。
復興、文化継承を命題に掲げられ、「磐城壽」と「一生幸福」という二つの祝い酒ブランドが、「真の祝い酒」と「歓び分かち合いの酒」となるよう臨まれています。
そして人が集い、想いを伝える場づくりは勿論のこと、長井と浪江の二つの故郷の次代への繋ぎ役として全うできるように、「酒」という力水に想いを寄せて日々酒造りを臨まれています。
素直に水の良さと米の良さを表現しながら、日本酒が持つ可能性を追求されている蔵元さんです。
やや淡麗辛口
伝統的な酒の美意識を目指す鈴木酒造店さんのこだわりの純米大吟醸で、昔ながらの山廃造りで時間をかけてじっくりと生まれてきた旨口のお酒です。
グラスに注ぐと、穏やかな香りが漂ってきます。山廃造りならではの酸も見え隠れします。
口に含むと、柔らか旨味と程よい酸味がすっと拡がってきます。口の奥に行くにつれ、米の旨味が拡がり、蔵元の主張を感じます。
純米大吟醸とは思えないしっかりとした旨味を楽しむことが出来ます。
喉元を過ぎた後は、程よい余韻を残しながら消えていきます。
杯を重ねるごとに、旨味と酸味が引き立ってきます。
食前酒から食中酒として、気軽に味わうことが出来、口取りやお刺身はもちろんですが、肉料理、味噌料理にもぴったりです。
みそおでんはじめ、味噌料理は、味噌のコクが映えます。
冷やまたは常温でお召し上がりください。
様々なイベントでご利用いただだけます。
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