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【メーカー名】●遠藤商事(株)【特長】●プロのニューステータスBriet-M11PRO●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌【仕様】●メーカー品番:M1154●サイズ(cm):24●全長(mm):364●質量(g):150●背厚(mm):2.2
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オプション DX-80用千切盤 2.0×2.0mm【野菜スライサー フードスライサー 業務用スライサー】【ドリマックス】【DREMAX】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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【メーカー名】●遠藤商事(株)【特長】●プロのニューステータスBriet-M11PRO●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌【仕様】●メーカー品番:M1154●サイズ(cm):24●全長(mm):364●質量(g):150●背厚(mm):2.2