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【ザファーキン】カリラ 2011 ザファーキンアイラマルサラ 48.9/700[161739][正規輸入][箱付]

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商品情報

Firkin Islay

このウイスキーは、アイラとシシリーの二つの島の時間の融合といえるでしょう。
アイラ島はスコットランドの西海岸に横たわるスモーキーでピーティーなウイスキーの大きな生産地です。
カリラ蒸留所は荘厳な海景色の島の北東部にあり、アイラ島にある素晴らしい蒸留所の内のひとつです。

手製の樽による熟成とシシリー島のマルサラ由来の甘さがあるこのクラシック・カリラのピーティーさ、スモーキーをぜひ堪能していただきたいです。
何故マルサラの樽がカリラと相性の良い樽（SOULMATE）として選ばれたかというと、マルサラとカリラはその深部で共通した要素があるからです。
マルサラは、煮込んだアプリコット、バニラ、タマリンドやブランシュガーなどの要素をもつ複雑なワインです。これらの特徴はスペインのソレラシステムと同じ熟成方法から得た物です.。ゆっくりと時間をかけて、独特の甘さとスパイシーさを育て行くシステムです。

ファーストフィル・バーボンバレルの樽材とフレンチ・リムーザンオークの樽材で作られた”ダブルオークカスク”をマルサラでシーズニングした特製の樽“ファーキンカスタムカスク”による熟成は、もとのピートの味わいをもちながら、メロウでソフトでとても豊かな味わいとなり、新たなクラシックアイラウイスキーが誕生しました。

甘いタッチ、ソルティーピートとスモーク、素直においしい。”Another Firkin Islay”

消防隊を呼びたくなるくらいに煙たい。ピートとスモークが漂う。
（説明内の写真・ラベルはサンプルです）

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