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煌鉄窒化鉄北京鍋 30cm IH対応 DOインダストリー KS07 【中華鍋フライパン鉄 IH 直火炒め鍋深型調理器具日本製】

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空焼き、油引き不要。サビにくい窒化加工の鉄フライパン

使い始めの空焼き、使用後の油引きなど従来の鉄フライパンで必要だった面倒な作業が不要。油ならしを済ませたらすぐにお使いいただけます。
窒化加工とは、鉄の表面に窒素を浸透させ硬化し、強靭な鉄にする特殊な技術です。コーティングではなく、鋼板の内部に窒化層を作るので、剥がれることはありません。

鉄は耐熱性に優れているため高温調理が可能です。しっかりと熱を蓄えるので食材を入れても温度が下がらず、食材の水分や旨みを逃すことなく短時間で調理できます。
野菜はシャキシャキに仕上がり、お肉は旨みを逃さず、表面はカリッと中はジューシーに焼き上げることができます。

窒化加工の表面にできた微細孔凹凸に油が吸収されるので、使えば使うほど油なじみが良くなり、こびりつきにくくなります。
ガス火、IH200Vなどいろいろな熱源で使えます。丈夫でコーティングされていないので、金属ヘラなどのキッチンツールも気にせずお使いいただけます。

油なじみに優れ、サビにくいので快適に鉄フライパンをお使いいただけます。

大阪の熟練した技術を持った職人が「ヘラ絞り加工」で絞り具合を絶妙に調節しながら、ひとつひとつ丁寧に作っています。

煌鉄シリーズ　＞＞＞

品名	煌鉄窒化鉄北京鍋 30cm KS07
サイズ	約54.3 × 30.2 × 12.2cm
重量	約1340g
材質	本体：鉄（窒化加工）板厚：1.6mm ハンドル：天然木(ロゴ有）耳ハンドル：鉄（焼付塗装）
製造元	DOインダストリー
生産国	日本
備考	○食洗機使用不可 ○油ならしをしてからご使用下さい。

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