灰釉ビードロ7寸◎皿・鍔広・有松進《中皿・21.5cm》

中皿・ビードロ

ビードロ釉の色味や濃淡は一つずつ様子が違います。あらかじめご了承ください。

おおよそ直径21.5 × 高さ3.0cm

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鍔広

有松進さんの薄くて薄くて、軽くて軽いお皿です。

3.5寸

4.5寸

5寸

5.5寸

風景は素朴と言うよりも、土や釉薬が持つ凛とした自然の「力」を感じさせてくれます。
青から緑と様々な光を放つビードロの表情をお愉しみください。

5.5寸・鍔広

7寸・鍔広

◎皿シリーズは、なんとなく丸い丸皿です。漬物皿、取り皿におすすめです。

4.5寸

7寸・鍔広

三つ足になっています。

一汁一菜　アジフライ　豆腐・とろろ昆布

　一汁一菜をもう少し続けて欲しいとのご希望があり、始めてみました。どこにでもある材料を使って美味しくきれいな食卓にするためには、材料の吟味と共に、調味料の選び方が大きいと思います。塩、醤油、酢、出汁などなるべくよいものを使うと味は格段によくなるものです。

　ガラスの深向付はアクセントにボタンの様な装飾が一つ付いています。横から見る涼しさがたのしいです。

　旬の鯵のフライが入っていますのは、有松さんの灰釉ビードロの皿、古川章蔵さんのさわやかな染付の鉢には水茄子のぬか漬けです。吉の字椀には豆腐ととろろこぶ、お出汁が美味しくなければ、つまりませんが。

工芸店ようび店主真木

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