じゃがいも インカのめざめ (M~L混) 10Kg送料無料 北海道産 ジャガイモ生産元直送 同梱不可出荷時期 10~4月

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商品情報

粒が小さいほど美味しいジャガイモ♪


【10月中旬から発送を開始します】
インカのめざめは、粒が小さいほど美味しい、小粒種のジャガイモです。
カレーやシチュー、グラタンなどの煮込み料理に適しているほか、お味噌汁の具、ポテトサラダなど、いろいろな料理に利用できます。
旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。


商品の詳細情報
●商品内容
インカのめざめ(M~L混)10Kg(100~120玉程度)
【生産地】
北海道
●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。)
●保存方法
風通しの良い冷暗所で保存してください。
長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。
●発送時期
10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4~7日程度でお届けします。
※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。
●お届け日時の指定
お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●ギフト包装対応について
生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。
●配送便





■ インカのめざめの発送期間 ■
10月中旬~4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します)




 インカのめざめは、南米アンデス地域の、独特の風味を持つ小粒の原産種を、長日の北海道の気候でも栽培できるように改良し、2001年(平成13年)に品種登録された新品種です。

 果肉が濃黄色で、1個平均が55g程度しかない小粒種のインカのめざめは、粒が小さいほど美味しく、栗のような風味の旨味があります。

粒が小さいほど旨味があります




シチューなどの煮込み料理に適しています
 原産種に近いため、生命力が強く、土中にあるうちから萌芽しますので、収穫後は、定温庫に保存して出荷します。

 カロテノイド系色素を多く含んでいるため、果肉が鮮黄色をしているのが特徴で、ビタミンA(カロテン)が豊富なジャガイモです。

 荷崩れしにくいため、カレーやシチュー、グラタンなどの煮込み料理に適しているほか、お味噌汁の具、ポテトサラダなど、いろいろな料理に利用できます。





 大雪山系の山々の麓など、火山灰土を含む砂地に育つジャガイモは、水はけが良いため、デンプン質が豊富(20%以上もあります)で、甘みとほくほく感がバツグンです。

 そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンCの含有量です。

 実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンCが含まれています。

広大な自然が美味しさの源なのです



ビタミンCが豊富に含まれています
 この量は、レモン果汁(100g中約44mg)に匹敵します。

 しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは、ほとんど壊れません。

 冬に不足しがちなビタミンCを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。







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