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インカのめざめは、粒が小さいほど美味しい、小粒種のジャガイモです。
カレーやシチュー、グラタンなどの煮込み料理に適しているほか、お味噌汁の具、ポテトサラダなど、いろいろな料理に利用できます。
旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。
インカのめざめ(M~L混)10Kg(100~120玉程度)
【生産地】
北海道
●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。)
風通しの良い冷暗所で保存してください。
長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。
10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4~7日程度でお届けします。
※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。
お届け日、お届け時間帯が指定できます。
生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。
10月中旬~4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します)
果肉が濃黄色で、1個平均が55g程度しかない小粒種のインカのめざめは、粒が小さいほど美味しく、栗のような風味の旨味があります。
粒が小さいほど旨味があります
シチューなどの煮込み料理に適しています
カロテノイド系色素を多く含んでいるため、果肉が鮮黄色をしているのが特徴で、ビタミンA(カロテン)が豊富なジャガイモです。
荷崩れしにくいため、カレーやシチュー、グラタンなどの煮込み料理に適しているほか、お味噌汁の具、ポテトサラダなど、いろいろな料理に利用できます。
そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンCの含有量です。
実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンCが含まれています。
広大な自然が美味しさの源なのです
ビタミンCが豊富に含まれています
しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンCは、ほとんど壊れません。
冬に不足しがちなビタミンCを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。