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石川県菊姫山吟原酒平成13年(2001年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温

石川県菊姫山吟原酒平成13年(2001年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温

石川県菊姫山吟原酒平成13年(2001年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温

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商品情報

山吟原酒　やまぎんげんしゅ　平成十三年度

「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。

清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。

原料米　山田錦（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
精米歩合　55％
酒母　山廃
酒造年度　平成13年度
アルコール度　18度以上19度未満
味わい　熟成タイプ

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