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■ステンレス製と比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。
■ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。
■熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。
■従来のステンレス製と比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。
AHT8707
サイズ表示:2/3
外形寸法縦×横(mm):354×325
深さ(mm):65
板厚:1.2mm
容量(L):5.1
原産国:日本
材質:
本体:アルミニウム合金
表面:硫酸アルマイト加工作業性抜群のアルミ製ホテルパン