藤寅作薄刃包丁 16.5cm _ 藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 FU-502 F-502 _AB5766

グッドデザイン賞・ロングライフデザイン賞を受賞した薄刃包丁です。

タイプ：	薄刃包丁
サイズ：	【刃渡り】 165mm（柄の長さは含まれておりません）
素　材：	【刀身】芯材：コバルト合金鋼 / 側材：13クロームステンレス【ハンドル】積層強化材（口金：18-8 ステンレス鋼）
特　徴：	コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性、耐久性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。
備　考：	ハンドルは、手によく馴染む積層強化材を採用し、実用性と耐久性を向上させています。

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