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■商品名
ドメーヌ ドルーアン ヴォードン
シャブリ グラン クリュ レ クロ 2020 750ml
白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ブルゴーニュの名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」がシャブリで展開するブランド「ドメーヌ・ドルーアン・ヴォ―ドン」。
シャブリ地区7つの特級畑の中で最も高く評価されているレ・クロ畑をドルーアンは1.3ha所有。
黄金色の美しい色合い、深く広がりのあるアロマ、厚みのある凝縮したコクやエレガントさ、長い余韻のバランスは芸術的です。
【テイスティング・コメント】
【香り】
白桃、洋梨、オレンジオイル、焼き立てパン、蜂蜜
【味わい】
成熟感のある果実味、活き活きとした酸、塩気を感じるミネラリーなフィニッシュ。
シルキーなテクスチャーとしっかりとしたストラクチャーをもつシャブリです。
【オススメ料理】
帆立のバターソテー
白身魚のムニエル
ホワイトソースのグラタン
サンタンドレ(白カビタイプ)
※インポーター資料より引用
■生産地- Chablis -について
フランス王室に愛されたシャブリの魅力
2つのケルト語「CAB(家)」と「LEYA(森の近く)」を併せた名前をもつ「シャブリ」。
フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。
その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌。
(小さな牡蠣の化石が含まれた石灰と粘土が混ざった泥灰土)
その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。
「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。
■熟成
アリエ産オーク樽で発酵後、12ヶ月間フレンチオークで熟成
■産地
フランス ブルゴーニュ(シャブリ)
■原産地呼称
AOC. CHABLIS(シャブリ)
■格付
特級畑(グラン・クリュ)
■使用ブドウ品種
シャルドネ種(100%:自社畑)
■アルコール度数
13%
■タイプ
白ワイン / 辛口 ミディアムボディ
■内容量
750ml
■Q&A(よくある質問)
詳細
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