HOME

堺孝行日本鋼牛刀 270mm 15014【厨房館】

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

●関連ワード
【スライサー（包丁）パーリングナイフ洋包丁洋出刃包丁骨スキ包丁ペティナイフ薄刃包丁筋引包丁三徳包丁サバキ包丁牛刀ガラスキフルーツナイフ】

【kisi-13-0117】
TRADE MARK
グレステンＴタイプ
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性（HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
材質：ステンレス鋼

1 牛刀 [ CHLA-01 ]
2 筋引 [ CHLA-02 ]
3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]
4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]
5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]
7 骨スキ [ CHLA-07 ]
6 ガラスキ [ CHLA-06 ]

錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。

堺孝行グランドシェフ堺孝行日本鋼（ツバ付）
日本鋼（ハガネ）を使用。最もポピュラーな包丁です。
d サバキ東型 [ CHDA-07 ]
e サバキ西型 [ CHDA-08 ]
f 三徳 [ CHDA-09 ]
l サバキ西型 [ CHDB-06 ]
m ガラサキ [ CHDB-07 ]
8 牛刀 [ CHDA-01 ]
0 スライサー [ CHDA-03 ]
a ナロースライサー（薄口） [ CHDA-04 ]
b 洋出刃 [ CHDA-05 ]
c ぺティナイフ [ CHDA-06 ]
g 牛刀 [ CHDB-01 ]
h 筋引 [ CHDB-02 ]
i 洋出刃 [ CHDB-03 ]
j ぺティナイフ [ CHDB-04 ]
k サバキ東型 [ CHDB-05 ]
n 小間切牛刀 [ CHDB-08 ]
9 牛刀（厚口） [ CHDA-02 ]牛刀 270mm（15014）【厨房館】

残り 1 点 6516円

（3 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 01月25日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)