このマカはペルーの有機農園で栽培されています。インカ帝国時代に広く知られるようになったマカはペルー人参（ペルビアン ジンセン）とも呼ばれ、当時は焼いたり蒸したりして調理を行い、伝統的に栄養価が高いスタミナ源として食されています。
マカ特有の成分（植物ステロール・グルコシノレート等）だけでなくビタミンやミネラル・アミノ酸（アルギニン等）が豊富に含まれていますので、現代では健康と美容のために男性はもちろん女性にも多く飲まれています。
最近では栄養価が高くてバランスが良い事から宇宙食の原料としても利用される事もあるそうです。

溶けやすい糊化パウダー
マカに含まれるデンプンに圧力と熱を加える事でデンプンの分子を押し出してバラバラにします。この工程を糊化（ゼラチン化）といいます。大切な栄養成分を壊す事の無いように低温で糊化の工程を行っております。

消化吸収が良くお腹に優しい
このマカは、水に溶けやすい糊化パウダー（gelatinized powder・ゼラチン化パウダー）なので吸収が良くお腹に優しいtummy-friendlyタイプです。（グルテンは含まれておりません）

一般的にはマカを乾燥させて粉末にしただけのタイプを多く見かけます。多くの一般的なマカ粉末と比較して、当社のマカは糊化（gelatinized powder・ゼラチン化）されていますので、豊富な栄養素が吸収されやすくお腹に優しいのが特徴です。

マカの栄養素
マカ特有の成分（植物ステロール・グルコシノレート等）やビタミン・ミネラル・アミノ酸（アルギニン等）といった栄養素が豊富に含まれています。
マカに多く含まれるデンプンは、これらの豊富な栄養素と複雑に絡み合っており、そのままだと吸収されにくく多くの割合で排出されてしまいます。しかし糊化（ゼラチン化）することにより、長い鎖のようにつながったデンプンの結晶が断ち切れて栄養が吸収されやすくなります。大切な栄養成分を壊す事の無いように低温で糊化の工程を行っております。

アンデス高原
マカはアンデス高原（ペルー）のフニン（標高3,800メートルから4、500メートル）が原産地と言われております。インカ帝国時代に広く知られるようになったマカはペルー人参（ペルビアン ジンセン）とも呼ばれ、当時は焼いたり蒸したりして調理を行い、伝統的に栄養価が高いスタミナ源として食されています。

このマカはアンデス高原（ペルー）のパスコからフニン周辺の標高3,800メートルから4、500メートル付近にある農園で栽培されています。
収穫の後にリマ市内の工場にて吸収を高めるために糊化の工程を経ます。このマカ糊化パウダー（gelatinized powder・ゼラチン化パウダー）を、日本の工場にて最終チェックを行った後にアルミ袋へ充填しております。

マカだけ 無添加
このマカ 糊化パウダー 500g アンデス産 (Gelatinized MACA Powder )は、無添加・無精製・無漂白・無保存剤・グルテンフリーです。マカ以外の原料は一切使用しておりません。
またこのマカはペルーの有機農園で栽培されています。

お召し上がり方
一日に約６グラム（小さじ一杯）程度を目安に、飲み物や料理などに混ぜてお召し上がり下さい。
お好みのスムージーやジュース・牛乳・ヨーグルトに溶かしたり、匂いが気にならなければ水やお湯に溶かしたりしても構いません。
調理による加熱をしても問題ありませんのでカレーやスープなどといったお好みのお料理に加えてもお召し上がりになれます。
その他に、クッキーやパン、パンケーキやお好み焼きの粉ものに混ぜたり、チョコレートに含めたりするなど幅広くご使用いただけます。

取扱上の注意
・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
・保存剤を使用していないので、時間とともに色が変化する事がありますが、品質に問題はありません。
・当製造工場では、かに、小麦、卵、乳、落花生を含む製造をしております。
・一日に約６グラム（小さじ一杯）程度を目安に、飲み物や料理などに混ぜてお召し上がり下さい。
・一日の目安量を参考に、摂りすぎにならないようにしてご利用ください。
・多量摂取により疾病が治癒したり健康が増進したりするものではありません。
・体質、体調により、まれに体質や体調によりまれに合わない場合があります。その場合は摂取を中止してください。
・薬を服用、あるいは通院中、妊娠、授乳中の方のお召し上がりの際は、お医者様にご相談ください。
・乳幼児の手の届かない所に置いてください。
・乾燥材が入っていますので、誤って召し上がらないようご注意ください

＜マカパウダーの固まり、色や味ついて＞
このマカ糊化パウダーは原料に添加物など一切含まず加工しておりますので、空気中の水分を吸いやすく一部固まってしまう場合があります。また、気候などにより色や味が一定ではない場合があります。これらの事象は不良ではありませんのであらかじめご了承下さい。