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【限定30本パーカー92点】リングスカールシュタットリースリング 2022 Rings Kallstadt Riesling

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商品情報

2001年に父親から畑を受け継いだ
シュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、
自分の理想とするワインを追求するという決意しました。
2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、
とてつもない速さでドイツトップワイナリーの
仲間入りを果たしました。
2015年からVDPに加盟しており、
ファルツで最も有名なグランクリュと称される
【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと
3つのプルミエクリュから、
ピノノワールとリースリングを中心に
ハイクオリティなワインを造っています。
ボルドーブレンドやシラーも造っており、
それらの評価も大変高いです。
全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども
保有しファルツでは知らない人がいないほど
一際目立った存在の造り手です。
2024年にはVinum誌の
『ライジングスターオブザイヤー』も受賞し、
より一層目の離せない生産者となりました。

カールシュタットリースリング2022は
石灰質土壌のカールシュタットにある自社畑から
手作業で丁寧に収穫したブドウのみを用い、
野生酵母で発酵させ、
ステンレスタンクと大樽で
澱とともに熟成後瓶詰めします。

香りも味わいもピュアでクリーンな印象の
エレガントなスタイルのリースリング。
細かく砕いたチョークの様な
しっかり感じるミネラルや
火打石、火薬の様な鉱物的でスモーキーな
風味が中心ですが、
そこに白桃や蜂蜜などの甘さが調和することで
飲みやすいバランスとなっております。
後味に仄かな苦味を伴う、辛口リースリングです。
現時点では(2024年3月)
ほぼペトロール香は感じません。

アルコールは12.5%と思えないほど
しっかりとした凝縮感を感じられます。
果実味や樽の風味が主張し過ぎていない、
ミネラル中心の上品な味わいですので
様々なスタイルのお食事と合わせやすいですよ。

今飲んでもクリーンな味わい楽しめますが
今後1-2年で本領を発揮し始め、
10年以上は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

残り 1 点 7013円

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