サントネで最も魅力的で有望なワインと高評価

彼らが生産するサントネは平均年産2,000本と希少。いくつかの区画を所有していますが、合計でも0.3haしかありません。樹齢は約30年で、区画のほとんどは南向き斜面の上部に位置しています。

香りは､熟した果実の素晴らしいアロマを醸し出し､味わいの初めは非常に豊かで､後味はより生き生きとしています。肉厚な果実味にどっしりとした樽感 があり、厚みを感じます。研ぎ澄まされたミネラルも加わり、充実した内容です。冷たい前菜や魚のグリルと一緒に若いうちから飲むのに適しています。

Terroir / テロワール
所有面積：0.30ヘクタール　
畑位置：ドメーヌの背後の斜面の中ほどに位置する土地
畑向き：南　品種：シャルドネ　樹齢：30年　土壌：粘土と石灰岩

Viticulture / ブドウ栽培
栽培方法：除草剤､殺虫剤を使用しない理性的な栽培方法
収穫：手摘み

Vinification / 醸造
醸造方法：葡萄は空気圧式のプレス機で圧搾され､果汁はわずかに沈殿した後､樽に入れられ､アルコール発酵とマロラクティック発酵が自然に行われる。
熟成：15～20%の新樽を使用したオーク樽で11ヶ月間熟成させた後､ステンレスタンクでブレンドし､計15ヶ月後にボトリング。

＜商品詳細＞

商品名	サントネ
生産者	ドメーヌ・フランソワーズ・エ・ドニ・クレール
タイプ	白
生産地	フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サントネ
ブドウ品種	シャルドネ
容量	750 ml
年代	2021
保存方法	保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。
輸入業者名	株式会社　エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F

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彼らが生産するサントネは平均年産2,000本と希少。いくつかの区画を所有していますが、合計でも0.3haしかありません。樹齢は約30年で、区画のほとんどは南向き斜面の上部に位置しています。

香りは､熟した果実の素晴らしいアロマを醸し出し､味わいの初めは非常に豊かで､後味はより生き生きとしています。肉厚な果実味にどっしりとした樽感 があり、厚みを感じます。研ぎ澄まされたミネラルも加わり、充実した内容です。冷たい前菜や魚のグリルと一緒に若いうちから飲むのに適しています。

Terroir / テロワール
所有面積：0.30ヘクタール　
畑位置：ドメーヌの背後の斜面の中ほどに位置する土地
畑向き：南　品種：シャルドネ　樹齢：30年　土壌：粘土と石灰岩

Viticulture / ブドウ栽培
栽培方法：除草剤､殺虫剤を使用しない理性的な栽培方法
収穫：手摘み

Vinification / 醸造
醸造方法：葡萄は空気圧式のプレス機で圧搾され､果汁はわずかに沈殿した後､樽に入れられ､アルコール発酵とマロラクティック発酵が自然に行われる。
熟成：15～20%の新樽を使用したオーク樽で11ヶ月間熟成させた後､ステンレスタンクでブレンドし､計15ヶ月後にボトリング。