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ガーギッチ・ヒルズシャルドネエステートナパ・ヴァレー 2021 750ml ワイン

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　1976年に「フランス VS カリフォルニア」の対決において、赤白共にカリフォルニアが圧勝を飾った、有名な「1976パリ・テイスティング事件」。その場で、白ワイン部門の第一位に輝いたワインが、旧ユーゴスラヴィア出身のワイン・メーカー、マイク・ガーギッチ(現ガーギッチ・ヒルズのオーナー)の手による1973年産のシャトー・モンテリーナのシャルドネでした。
　このシャルドネは、サンフランシスコ湾にサン・パブロ湾が流れ込むあたりのナパ南端にある、アメリカン・キャニオンとカーネロスの畑で栽培されています。冷涼な海風と明け方の霧が、いきいきとした自然の酸を保ちながら、ゆっくりと成熟して複雑な風味をもたらします。ガーギッチ・ヒルズの全ての畑は自然栽培で、再生農業の原則に則っています。
　このシャルドネには、新鮮な桃、梨、柑橘類、そしてハニカムのよういきいきとした香りがあります。パプリカやバニラのような複雑な味わいを、新鮮なレモン、青りんご、ハチミツ、有核果実、そして微かなラベンダーのような風味が追います。芳醇でしっかりとしたテクスチャーと、ジューシーな酸と素晴らしいミネラル感が相まって、長く満足感のある余韻を感じます。エレガントな香りと繊細な味わいが絶妙なバランスです。

●生産地：アメリカ/カリフォルニア／ナパ
●葡萄品種：シャルドネ100％
●発酵・熟成：100％天然酵母使用。樽(フレンチオーク新樽比率40％)80％と大樽20％で発酵させ、その後10ヶ月間の熟成

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