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Domaine Larue Saint-Aubin Blanc 【サントーバンブラン】 2019

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商品情報

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名称	ワイン
原材料	ブドウ　シャルドネ1 00%
内容量	750 mL
保存方法	直射日光を避けて保存してくださ。１２～1５度
原産国名	フランス　ブルゴーニュ地方
輸入者	ファインズ
製造元	Domaine Larue
特徴など	13 %

Domaine Larue Saint-Aubin Blanc 【サントーバン　ブラン】　2019

ベストセラー

Domaine Larue Saint-Aubin Blanc

【サントーバン　ブラン】　2019

産地 Saint-Aubin
ブドウ Chardonnay 100％　
土壌粘土石灰質
ミレジム 201 7年
発酵すべて手摘みで収穫し、

ぶどうへの負担を防ぐため、
小さな籠で醸造施設へ移動させています。
白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。10～12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、（新樽20%アリエ産）ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。

酵母自然
清澄・ろ過滓引きとコラージュ後、軽いフィルターをかけ瓶詰めを行います。
アルコール 13%
インポーター　ファインズ　
サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。兄のドニーは選定などブドウ樹、弟のディディエは醸造とPR、そしてドニーの息子のブリュノーは耕作など土壌を担当し、3人体制で営んでいます。

粘土石灰質の「シャンティラン」と「バドジョルキュル」の畑の1971年と2005年に植えられたブドウをブレンド。オーク樽(新樽率20%)で10ヶ月シュールリー熟成させます。

バニラのニュアンスを感じる心地よい香り。フレッシュな印象で引き締まっており、すぐにでも2-4年寝かせてからでも楽しめます。

残り 1 点 7480円

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