ピラミッドヴァレーヴィンヤーズライオンズトゥースカンタベリーシャルドネ [2014] 750ml 白 PYRAMID VALLEY Vineyards Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay

このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。

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白ワイン

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