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【商品説明】
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
【仕様】
●全長:300mm
●重量:190g
●厚み:背4.7mm
●材質:安来鋼3号
●刃渡り:18cm
●片刃
●背厚:4.7mm
【備考】
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】
江部松商事株式会社 江部松商事 兼松作 日本鋼 江戸さき庖丁 18cm 庖丁 18cm 安来鋼3号 582800 庖丁 キッチン雑貨 その他 R7065M業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。