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サフラン 5g (1g×5個) ゆうパケット送料無料Saffron クロッカススパイスハーブ香辛料調味料

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商品情報

◆日本名：サフラン(泊夫藍、番紅花)　◆学名：Crocus sativus L.　◆英語名：Saffron

サフランの名はアラビア語に由来しているため、泊夫藍は当て字。別名クロッカスは、「クローク（糸）」のような形状をしていることから、このスパイスの形を表しています。

◆特徴：アヤメ科の多年生草本の花の雌しべを乾燥させたものです。１万５千個の花からわずか１００ｇしか取れないと言われ、最も高価なスパイスです。
◆利用方法・詳細：水に浸すと、黄色成分クロシンが滲みだし、料理を黄色に色付け、香りを付けるために使われます。

インド料理ではサフランライスやスイーツに使われています。
サフランを使った料理で有名なのがスペインのパエリヤ、フレンチのブイヤベースです。

商品詳細
商品名	サフラン
原材料名	サフラン
内容量	5g (1g×5個)
商品形態	常温
賞味期限	730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	スペイン

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