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農園の野菜で地元の大和伝統野菜である「大和マナ」を使用しました。
その他じゃがいも・人参・玉ねぎ・しめじ・大根と国産野菜をゴロゴロとふんだんに使ったヘルシー野菜カレーになります。
冷蔵庫にあるお肉やフライなどお好みで載せて頂くのも美味しいと思います。
【原材料】
カレー：野菜（人参、じゃがいも、玉ねぎ、大根）、鶏がらスープ、しめじ、ソテーオニオン、リンゴピューレ、小麦粉、トマトケチャップ、おろしにんにく、植物油脂（菜種）、砂糖、バター、カレー粉、醤油、おろししょうが、食塩、クミン、コリアンダー、大和まな粉末/カラメル色素（一部に小麦・乳成分・鶏肉・りんご・大豆を含む）
有機栽培のこだわり
山口農園では昔から有機農業にこだわってきました。 完全有機JASで栽培し農薬や化学肥料を一切使わないことが身体に対して安全安心なのはもちろんですが、そういった資材を使わないということが土の微生物を守り、水や空気なども汚しません。
有機農業は環境保全にも繋がり、つまりは地球環境を守ることに繋がるのです。 またそういった有機農業を広めるため山口農園では農業学校「オーガニックアグリスクールNARA」を運営し、出来る限り農業に携わる方を育成しています。
また卒業生が有機農業で新規独立就農が出来るように「山口農園グループ」をつくり全国のスーパーや百貨店などに野菜をグループとして出荷しています。
こうしたことは新規就農支援だけでなく耕作放棄地や遊休地を有効利用し、若い方の田舎への定住促進や地域雇用にも繋がっています。
我々は今後も有機農業にこだわり続けていきます。
提供：山口農園
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