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集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
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アサヒ カラーまな板 SC-102 ベージュ【まな板 業務用合成ゴム 500mm 合成ゴム まな板 まないた キッチンまな板販売 manaita 使いやすいまな板 便利まな板】【厨房館】
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F型プラスチックオールカラーまな板 F5グリーン 20mm (402377)
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisCriticalControlPoint)です。
HACCPとは
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
F型プラスチックオールカラーまな板 F5グリーン 20mm (402377)