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堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆黒伸

堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆黒伸
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堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆黒伸
堺孝行 Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆黒伸

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商品情報

牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせたダマスカス和式剣型牛刀の特別仕様樫漆柄付です。
美しいダマスカスの刀身に、水に強くきわめて耐久性の高い樫の木に熟練の職人が漆塗りを施した特別製ハンドル。
こちらはシンプルな中に深い趣のある「黒伸」です。

お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。
今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。

【Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目 和式包丁】

人気の『ダマスカス33層鎚目洋包丁シリーズ』に、和式の柄を付けた気品溢れる包丁が出来ました！
細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な包丁です。

ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。

刃渡り：200mm、全長：360mm、刃幅：50mm、刃厚：2mm、重さ：175g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃、 樫漆塗り八角柄
※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
　堅い物には、これ＞「e刃物オリジナル別誂冷凍包丁波刃」
※ダマスカス模様などは画像と変わることがございます。

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