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メーカー品番:114
サイズ(cm):27
全長(mm):400
質量(g):280
背厚(mm):2.3
伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。
ミソノ・スウェーデン鋼。
ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】
ミソノ刃物 / ミソノハモノ / Misono / みそのはもの /
【包丁特集003】【包丁特集010】
【#101】