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山古志和牛極上ローストビーフ 400g （200ｇ×2個）【産地直送】【冷凍】タカノ国産黒毛和牛牛肉ギフト高級新潟和牛長岡国産牛モモモモ肉赤身ギフトプレゼント贈り物お中元お歳暮

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商品情報

2022年6月から出荷を再開した山古志牛！闘牛や錦鯉で知られる「山古志」で育った、味を追求した美味しい『山古志牛』のモモを使用しています。
余計な味付けはせず、時間をかけて加熱することで本来の旨みを引き出しています。
解凍方法は、冷蔵庫で1日解凍するか流水で1時間程度かけて解凍してください。
解凍後は冷蔵庫で保管して、なるべく早めにお召し上がりください。

山古志和牛極上ローストビーフ　400g （200ｇ×2個）【産地直送】【冷凍】タカノ国産黒毛和牛牛肉ギフト高級新潟和牛長岡国産牛モモモモ肉赤身ギフトプレゼント贈り物お中元お歳暮

株式会社タカノ

山古志牛ローストビーフ　200ｇ2個
闘牛や錦鯉で知られる新潟県長岡市「山古志」で育った、味を追求した美味しい『山古志和牛』です。赤身肉の美味しさを最大限に引き出した、味わい豊かなローストビーフです

「越後山古志の牛の角突き」は1000年の歴史があると言われる長岡市山古志地域の伝統行事です。
直径約30メートルの土俵で１トン級の牛が衝突するのは圧巻です。
全国で唯一のルールとなっていますが、牛が傷つかないように引き分けにするのが特徴です。勢子（せこ）と呼ばれるスタッフが、激しくぶつかり合う牛を素手で取り押さえる様子も迫力があります。

自然があふれる山古志地区。山あいの斜面に階段のように連なる棚田が広がります。
限られた山の斜面を開墾し、水源の確保をおこない、道具や肥料、刈り取った稲なども全て背中にしょって歩いて運搬するなど先人の大変な努力の積み重ねによりつくられてきました。
平成15年に文化庁の農林水産業に関連する文化的景観の重要地域に選考。
平成29年に「雪の恵みを活かした稲作・養鯉システム」として日本農業遺産第１号に認定。

新潟県産牛のモモ肉を使用したローストビーフです。独自のタレに一昼夜漬け込みし、直火でゆっくりと時間を掛けて焼き上げました。しっかりとした味付けのため、そのままお召し上がりいただけます。お好みにより、わさびをのせても美味しくいただけます。

解凍方法は、冷蔵庫で1日解凍するか流水で1時間程度かけて解凍してください。
解凍後は冷蔵庫で保管して、なるべく早めにお召し上がりください。

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