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「ノンパレル」とは”無類の・無比の”という意味で、均整の取れた形で製菓用としてよく使われます。クセがなく優しい味わいなので、素焼きにして食べても美味しいです。
アーモンドにはスイートアーモンドとビターアーモンドの種類に分けられます。
一般的に食用として流通しているのをスイートアーモンド、主に食用以外で使用されているのをビターアーモンドと呼ばれています。
アーモンドは美容やダイエットだけでなく、健康維持にも役立つ栄養素が豊富に含まれています。
その中でもビタミンEの含有率は食品の中でもトップクラスです。ビタミンEには血管を広げ、血流をよくする作用があるため、動脈硬化の進行を食い止める効果が期待できます。
又、ビタミンEは抗酸化作用を持っており、シミやシワなどの老化対策におすすめの栄養素です。
アーモンドは日常的におやつや料理の食材として食べることで、若々しい体づくりをサポートしてくれるのです。
※アーモンドの摂り過ぎは、体質によっては体の負担になります。
1日の適量を守り、日々の生活に取り入れましょう。
アーモンドは湿度に弱く乾燥を好む特徴があります。
風通しの良い場所に植栽し、必要に応じて防寒対策を行いましょう。地植えもできますが、置き場の移動ができる鉢植えの方が初めての方には管理がしやすいでしょう。
開花期 3月~4月頃
収穫期 8月~9月頃
水やりについては、根がしっかりと張った後は、乾燥気味に育てましょう。水の与え過ぎは根腐れの原因になるため注意が必要です。
3~4月にかけて3cmほどの花を枝いっぱいに咲かせます。花色は濃いピンクから白色で花びらの先に小さな切れ込みがはいっており、アンズや桃の花によく似ています。果肉は薄く食用にはできません。私たちが通常アーモンドと言って食べているのは種子の殻の内側の「仁」と呼ばれる部分です。8月中旬ごろまで木に付いたものがあれば、徐々に果肉部分が割れてきますので果肉を取り除いて殻付きのまま4~5日陰干ししましょう。果肉部分が割れたらすぐに収穫しないと、カビが生えたり虫が入って食べられなくなるので注意しましょう。
クロネコヤマト便でのお届けです
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