【公式】MIYABI 雅 800DP ロッキング三徳 18cm | ZWILLING J.A. HENCKELS 雅 三徳 包丁 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 ヘンケル 日本製 ダマスカス ステンレス包丁 和包丁 キッチン用品 キッチングッズ

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商品情報


光輝を極める。火花をイメージさせる美しい模様が特徴。9層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。

ブレード

49層の美しいダマスカス模様を織りなします。

FC61

ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。

ハンドル

ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です

硬度
約61
刃渡り
約18cm
重さ
840g
生産国
日本
冷硬処理
フリオデュア
ダマスカス
49層のダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー

*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。

*コンパクトシェフブレード採用

ハンドル

素材
POM樹脂
食洗機
使用不可






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