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シェフスチョイスマニュアル庖丁研ぎ器 [ 463 ][ 9-0354-0101 ] ASYE101
![シェフスチョイスマニュアル庖丁研ぎ器 [ 463 ][ 9-0354-0101 ] ASYE101](https://tshop.r10s.jp/tooldirect-smart/cabinet/201710-02/0087877463015.jpg)
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商品説明・詳細
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送料・お届け
【特長・仕様】
●ダイヤモンド研磨材使用｡ 荒研ぎ用･仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます｡ ※両刃ナイフ用です｡
●第1段階/荒研ぎ 庖丁の刃を刃元からスロット1に差し込みます｡ 荒研ぎと同時に30度の角度を付けます｡
●第2段階/仕上げ研ぎ 第1段階の時と同様に､庖丁の刃を刃元からスロット2に 差し込みます｡○図のように刃面を付け鋭く長持ちする刃を作ります｡
●庖丁の拡大断面図 第1段階ではこのように研磨し角度を付ける｡ 第2段階では第1段階よりも広めの角度を付ける｡
メーカー品番,間口×奥行×高さ()
463,215×55×70