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【JMセレック】ソレサンス・エクストラ・ブリュット[NV](スパークリングワイン)[750ml][フランス][シャンパーニュ]

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

ボディ	ライト		フル
味わい	辛口		甘口

J-M Sélèque Quintette
生産国	フランス	容量	750ml
生産地	シャンパーニュ	ヴィンテージ	NV
種類	スパークリングワイン	アルコール数
”その生産量の8割がフランス国内の愛好家やレストラン、ワインショップで完売してしまう大変高い人気を誇る生産者” 「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。緻密な造りにより官能的なシャンパーニュを生む、注目の若手生産者。果実の旨味に生き生きとした味わいが魅力の、極辛口の1本。 7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。平均樹齢約40年。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。4年間ビン熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。

ぶどう品種
(セパージュ)

シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール10％

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