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たっぷり国産牛上小腸100%!国産&九州産にこだわった博多和風醤油もつ鍋。
国産&九州産にこだわった博多和風醤油もつ鍋です。
プリプリの国産小腸と枕崎産鰹節を使用した醤油スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。
牛もつは「新鮮」であることが重要です。
当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。
原材料費が高くなったとしても「牛小腸100%」の方が、間違いなく甘みと旨みが濃厚で美味しいと考えているため、ミックスもつではなく、牛小腸100%のもつ鍋にこだわっています。
さらに私たちは、仕込みにも一切妥協しません。
牛もつの下処理を「磨く」と呼び、丁寧に下処理を行っています。
この下処理をしっかりと行うことで、牛もつならではの臭みを抑えています。
牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。
当店のもつ鍋スープは、九州醤油を宝暦元年(1751年)からつくり続ける老舗醸造所のひとつ「山内本店」の醤油を使用。
職人の技が約260年育んだ伝統の「九州の醤油」です。
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※薬味、具材、麺 etcは、お好みでご用意ください。
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商品説明
・もつ鍋用和風醤油スープ 150g×3
別途商品ラベルに記載
国産牛もつ モツ もつ 国産牛 もつ鍋 モツ鍋 醤油 九州 博多 博多名物
#/鍋/もつ鍋/醤油/