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【まとめ買い10個セット品】ル・パルフェガラスダブルキャップジャー 940426 200cc【厨房用品調理器具料理道具小物作業業務用】【厨房館】

商品説明・詳細
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商品情報

商品の仕様

●サイズ：直径×高さ(mm)90×70、口径(mm)80
●容量(cc)：200
●メーカー品番：920800
●ガラスビンに食材を入れ保存する方法しかなかった時代より、ル･パルフェ社はフランス、シャンパーニュ地方の街、ランスで創業し発展を続けています。1935年の創業より、ル･パルフェの密封ビンは変わらぬ高い品質で、お客様から信頼をいただいています。砂がガラスビンとなり、天然のゴムはオレンジのパッキンへと姿を変え、ル･パルフェの象徴的な密封ビンとして生まれ変わります。ル･パルフェは創業時から変わらず情熱的に密封ビンの製造に取り組んでいます。
●煮沸真空保存の手順1.食器用洗剤を使って、お湯で良く洗い、よく乾燥させます。2.ビンに食材と保存液(マリネ液など)を入れます。保存液を注ぐときは、ビンに印された満水線を超えないように、或いはビンの口から下2cmは空ける様に注意してください。3.ゴムパッキンをはめ、金具をしっかりはめます。ゴムパッキンははめる前にお湯にくぐらせるとはめやすくなります。4.鍋に密封ビンと水をビンの上2-3cmくらいかぶるように入れます。鍋とビンが直接触れないように布を引いてください。煮沸時間はビンの容量やレシピによって異なります。
●※煮沸は必ず水から行って下さい。沸騰した状態で密封ビンを入れますと破損する恐れがあります。5.煮沸が終わりましたら、火をとめてそのまま常温まで冷まします。真空密閉されたビンはフタが密閉し、簡単には開きません。この方法で衛生的に食材の長期保存が可能になります。
●※パッキンは一度脱気保存で使用したら、次に使う場合は新しいものにお取替えください。

※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

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