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竹皮包み羊羹３棹入本煉・小倉・栗お彼岸

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商品情報

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商品規格
内容量	1棹あたり約420グラム
原材料	小豆・砂糖・寒天・水飴・和三盆・栗・丹波大納言
特定原材料	無し
保存方法	冷暗所にて保存。
消費期限	出荷日を含め30日間
発送方法	通常便

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　熱いお茶で食べたい！翁屋羊羹3本入

有機栽培小豆のあんをじっくりと煉りあげた羊羹です。
本物の竹皮で包まれた包装は高級感があり、大切な方へのご贈答用にもお使いいただける逸品です。
濃厚な有機小豆の味わい。熱いお茶で本物の味を堪能していただきたい自慢の羊羹です。
こちらのお箱は本練羊羹・小倉羊羹・栗羊羹の3棹入りです。

お日持ち　　発送日を含め30日間

　じっくりと時間をかけて煉りあげます。

毎回40本、少量ずつ煉りあげています。
じっくりと糖をなじませることで、翁屋独自の羊羹に仕上げます。
木べらで羊羹の煉りあげる硬さを確認する作業は、職人の勘の見せ所です。
季節、気温、素材の状態を見て、仕上げ具合を調整しています。

　手作業で、型に流し込みます。

丁寧に１棹ずつ、アルミの袋に流しいれていきます。
煉りあげたばかりの羊羹は、とても熱く、重いので、見た目以上に重労働です。
冷めないうちに手早く仕上げていきます。

　流し口をシールして閉じていきます。

流しいれた羊羹のアルミパックを、シーラーで閉じていきます。こちらの作業も、熱の逃げないうちに手早く仕上げていきます。

そして一晩おいて覚ました後、１棹ずつ竹の皮で包んで製品となります。
こだわりの「翁屋羊羹」は、こうして作られています。

残り 1 点 5313円

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