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商品情報

【仕様】
●種別：身卸包丁（みおろしほうちょう）
●サイズ：刃渡り300mm
●鋼：白鋼二号（日立安来鋼）
●柄：水牛口輪柄

【おススメポイント】
こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております。




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