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【ふるさと納税】【 漁亭 浜や 】 水産庁長官賞 受賞! 日本一と称される 閖上 赤貝 の 刺身
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一級河川名取川・阿武隈川に挟まれ非常に栄養価の高い土壌の閖上湾は、赤貝が好む優れた環境で赤貝を育みます。
たくさん栄養を蓄え丸々と育った赤貝は一年を通して、味・色・艶・香り全てにおいて各市場や飲食店で非常に高く評価されてます。
「本玉」と言われる閖上赤貝、日本一と称され、高級店では欠かせない食材です。
しかし流通量にも限りがあり、希少性も高く、調理の手難しさから一般的には中々家庭で食べられないとの声が多く聞かれております。
こだわりポイントは、食べ切りサイズで冷凍庫、冷蔵庫でも邪魔にならないサイズ感 新鮮味、食べやすさ等にもこだわりました。赤貝のお刺身は水揚げされた赤貝をその日のうちに急速冷凍にて抜群の新鮮さを保ちます。ご飯のお供にもピッタリですし、お酒のおつまみにもぴったりのセットになります。いつでも手軽に閖上の赤貝を食卓に、そんな思いから生まれた品です閖上の地で30年。職人仕込みの閖上赤貝を是非お楽しみください。
閖上赤貝刺身はそのままトレー皿に醤油、ワサビをつけて召し上がれます。おつまみやご飯のおかずにとても合います。また、ゆずやレモン等の柑橘系とも相性ばっちりですので是非お試しください。
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